“Secretos de autor”: Música, hierbas y biodiversidad para una noche “espontánea” de sabor y conocimiento en Cilento.

Una velada espontánea con buena música y deliciosa gastronomía local. Esta es la promesa del programa del lunes 28 de julio en "Segreti d'Autore", el festival ideado por Ruggero Cappuccio y dirigido por Nadia Baldi, dedicado al Medio Ambiente, la Ciencia, las Artes y la Legalidad. Organizado por Teatro Segreto, en colaboración con Run Film y las asociaciones The Cult y ArticolArt, comienza en el Palazzo Coppola di Valle/Sessa Cilento (Salerno) a las 21:00 h. La botánica y herbolaria Dionisia De Santis nos guiará, a través de aperitivos, relatos, momentos de convivencia y actuaciones musicales, hacia la sabiduría de "Las Hierbas de Parménides", un viaje a través de la naturaleza, la consciencia y la sanación. Una narrativa poética y filosófica, acompañada de imágenes y música, para comprender, a través de las hierbas silvestres del matorral mediterráneo, la relevancia y el legado del pensamiento de Parménides: la conexión entre la humanidad y la naturaleza, entre el conocimiento y la sanación. Un viaje que entrelaza conocimientos ancestrales, visiones herbales y prácticas contemporáneas de cuidado de los seres vivos. A continuación, Giuseppe Ferrazzano, fundador de la fábrica de pasta NoGrano, hablará sobre "Pasta, Salud y Biodiversidad Alimentaria", la diversidad nutricional y las prácticas cotidianas de bienestar. Cada formato de pasta representa una forma de pensar sobre la tierra, la salud y la convivencia. La investigación de Giuseppe Ferrazzano —una combinación de experimentación gastronómica y atención científica— explora la riqueza de sabores y la cooperación nutricional que las especies vegetales pueden ofrecer. Del penne al pacchero, la cocina se convierte en un espacio de reflexión sobre la biodiversidad alimentaria, la variedad de necesidades metabólicas individuales y la posibilidad de una alimentación consciente, saludable y placentera. Una velada para saborear la biodiversidad y redescubrir, en los gestos cotidianos de la cocina, un proceso de sanación que involucra conocimiento y gusto. Tras el segundo evento, habrá una degustación de pasta NoGrano. La música de ambos eventos estará a cargo de los talentosos Massimiliano Sacchi (clarinete), Giulio Fazio (acordeón) y Marco di Palo (violonchelo). La entrada a todos los eventos del Festival es con reserva previa. Las solicitudes deben enviarse a [email protected], especificando el evento, el número de asientos y su nombre y apellidos. Las reservas serán confirmadas por correo electrónico por la dirección de la organización y serán válidas hasta 30 minutos antes de la función. Cuatro exposiciones también estarán abiertas al público de 18:30 a 20:00 h durante todo el festival: "La Sala de Herlitzka", comisariada por Nadia Baldi; "El Tiempo de la Espera" de Lia Pasqualino; "Malura" de Simona Fredella; y "Las Formas del Alma" de Marina Turco. "Segreti d'Autore" ha recibido el reconocimiento trienal del Ministerio de Cultura y se beneficia de una subvención de la Fondazione Banco di Napoli y, para la sección "Cine de Autor", del apoyo concreto de la Film Commission Campania.